Hoy os presento la cena perfecta, es un plato ligero,
lleno de contraste y sencillísimo
en su preparación. Tiene una presentación llena de colores que enamorarían a cualquier paladar. Además es en su mayoría
una cena RAW con lo cual los alimentos
conservan todos sus nutrientes.
INGREDIENTES
- 1 Ración de quinoa (taza de café)
- Leche de almendras (misma cantidad de leche que de quinoa )
- 1/2 Mandarina
- 1/4 de manzana en tiras
- 40g de calabacín crudo cortado en tiras finas
- 10 o 15 uvas sin semillas
- 8 Fresas cortadas
- 20g de semillas de amapola (poner encima de las fresas)
- 50g de tofu duro
- 5 cda de Mermelada de melocotón
- Coco rallado para decoración (opcional)
PROCEDIMIENTO ( Muy fácil !!)
- Cocinamos la quinoa con la leche de almendras en vez de con agua y dejamos reposar para que coja todo el sabor. ( mejor hacerlo al vapor )
- Salteamos el tofu en una sartén con la mermelada de melocotón hasta que quede doradito, dejamos enfriar.
- Cortamos las frutas
- Servimos como en la foto y listo para comer =D
No hay comentarios:
Publicar un comentario