166# BIZCOCHO VEGANO DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

Como siempre en los días de lluvia me inspiro en la cocina y os presento mi mejor bizcocho de chocolate =D!  espero que os guste a todos

INGREDIENTES

Solido

• 220 harina integral 
• 130g azúcar
• 100g chocolate a la taza en polvo
• 3 cda pequeñas de levadura
• 2cda pequeñas de  bicarbonato 
• Sal

Liquido

• 350 leche de soja (Marca Milsani, se vende en ALDI) es la más espesa que conozco.
• 140ml aceite de girasol o otro neutro 
• 1cda esencia de  vainillas 
• 100g de chocolate negro de repostería para fundir 

¿COMO SE HACE?

1. Precalentar el horno a 200 ºC
2. Mezclar los ingredientes líquidos y sólidos en dos boles diferentes.
3. Poner el bizcocho en el horno en un molde con aceite de oliva o margarina para evitar que se pegue.
4. a los 10 minutos bajar a 175ºC y tapar la parte de arriba del bizcocho con papel de aluminio 
5. En 30 minutos debe de estar listo. Sacar del horno cuando al pinchar el bizcocho este seco.

DECORACIÓN

• Dulce de leche vegano (receta en este Blog post nº 165  )
• Coco rallado a gusto