177# COMBINANDO COLORES Y SABORES

Hola Familia =D! hoy os presento  una de mis formas favoritas  de comerme las VeggieBurgers, con crema de coliflor y ensalada de mijo ! :o  así que os dejo el plato combinado y sus 3 pasos para hacerlo.

1.CREMA DE COLIFLOR SUAVE

• 2 cebollas medianas
• 300 gr de coliflor limpia
• 150ml de  bechamel de arroz  o en su defecto unos 100 ml de leche vegetal
• Especias aconsejadas: sal, pimienta y nuez moscada
• ¿Como se hace? cocer al vapor o hervida la coliflor, cocinar las cebollas a fuego medio en una sarté con las especias,  añadir la clifor + la bechamel de arroz en la sartén de la cebolla, dejar cocer unos 5 minutos y triturar todo con una batidora de mano.

2.ENSALADA DE MIJO BÁSICA

COCCIÓN DEL MIJO: ideal hacerlo al vapor unos 25-30 minutos,dependiendo de la vaporera, con la misma cantidad de agua que de mijo.
INGREDIENTES: Tomates cherrys, Mijo cocinado 25min al vapor, pepinillos, maíz + aceite de oliva virgen + aceite de lino + sal + Sazonador de ensalada Hacendado (orégano, albahaca + pimienta + aromas natrales)

3.VEGGIEBURGERS
VeggieBurguers con cebolla  al punto  y hiervas provenzales

Aquí podéis utilizar las Veggieburguers que más os gusten de mi recetario,  yo he utilizado  la nº 146.  (CLICK EN EL APARTADO VEGGIBURGUERS A LA IZQUIERDA

 http://eatandtrainvegan.blogspot.com.es/search/label/VeggieBurguers

CROSSFIT CLEAN

 Un ejercicio donde trabaja prácticamente todo el cuerpo.

CLEAN (2 MESES DE CROSSFIT)
Ya hace poco más de dos meses que comencé Crossfit y estoy muy contento ! No había tocado pesos nunca en mi vida y poco a poco veo una buena evolución =D En este vídeo os muestro uno de mis movimientos favoritos, Clean, aun veo fallos en la técnica, y la coordinación del movimiento pero estoy trabajando en ello :)
Posted by Eat And Train Vegan on Martes, 15 de diciembre de 2015

176# Crema VEGANA de Chocolate, Almendras, Avellanas y Cacahuetes

Hola  a tod@s, Hoy os traigo una crema de chocolate y frutos secos, SIN AZÚCAR con muchas PROTEÍNAS y con Grasas de las buenas para comenzar el día de la mejor forma posible.

INGREDIENTES

• 40g de Avellanas
• 20g de Almendras
• 20g de Cacahuetes
• 50g de chocolate negro para fundir
• 1 cda grande de sirope de agave
• 1 o 2 cda de leche de soja si os apetece que quede más liquido (opcional)

PREPARACIÓN  (ver video)

1. Trituramos todos los frutos secos en un molinillo de café eléctrico o de la forma que más nos guste, la podemos hacer con grumos o bien fina, dependiendo del tiempo que estemos triturando.
2. Una vez hecha la crema de los frutos secos, añadimos el chocolate fundido + el agave + la (leche de soja opcional) y batimos con un tenedor o otra batidora si preparamos una cantidad considerable.
3.  Listo para comer en nuestro pan favorito =D
4. LO MEJOR DE ESTA CREMA: Se puede poner  en un molde y se deja enfriar y tendremos un turrón de frutos secos delicioso, y si la calentamos al fuego, volveremos a tener nuestra crema untable en cuestión de segundos. se conserva muchísimos días en la nevera y es supernutritiva

Consejos: Si lo que buscamos es una crema tipo Nutella, utilizad directamente 80g de avellanas y ponedle más agave o directamente azúcar, de esta forma el sabor será muy parecido a la Nutella, pero esta vez Vegana