183# QUINOA COCINADA CON LECHE DE ALMENDRAS ACOMPAÑADA DE FRUTAS Y TOFU DULCE

Hoy os presento la cena perfecta, es un plato ligero, lleno de contraste  y  sencillísimo en su preparación. Tiene una presentación llena de colores que enamorarían  a cualquier paladar. Además es en su mayoría una cena  RAW con lo cual los alimentos conservan todos sus nutrientes.

INGREDIENTES

• 1 Ración de quinoa (taza de café)
• Leche de almendras (misma cantidad de leche que de quinoa )
• 1/2 Mandarina
• 1/4 de manzana en tiras
• 40g de calabacín crudo cortado en tiras finas
• 10 o 15 uvas sin semillas
• 8 Fresas cortadas
• 20g de semillas de amapola (poner encima de las fresas)
• 50g de tofu  duro 
• 5 cda de Mermelada de melocotón
• Coco rallado para decoración (opcional)

PROCEDIMIENTO ( Muy fácil !!)

1.  Cocinamos la quinoa con la leche de almendras en vez de con agua y dejamos reposar para que coja todo el sabor.  ( mejor hacerlo al vapor )
2. Salteamos el tofu en una sartén con la mermelada de melocotón hasta que quede doradito, dejamos enfriar.
3. Cortamos las frutas
4. Servimos como en la foto y listo para comer =D

50KG POWER SNATCH =D!

Mi movimiento favorito para ganar explosividad fuerza y potencia.

Los principales músculos involucrados en este ejercicio son: Trapecio,  lumbar hombros glúteos, cuádriceps,  abdominales y flexores de la cadera.

50kg Power Snatch =D
Posted by Eat And Train Vegan on Martes, 15 de marzo de 2016

182# CHOW MEIN VEGAN /CENA EXPRÉS !!!

Hoy os presento una receta para esos días en los que os apetece cenar super rico.. pero no os apetece cocinar mucho ( casi todos los días... xD) Esta receta puede estar lista en 10 minutos si cortamos rápido las verduritas, vamos a por la receta !

INGREDIENTES

• 1/2 Calabacín 
• 1/2 Pimiento amarillo
• 1/2 Pimiento Verde
• 1 Cebolla
• 100g de Tofu Duro (puede ser también blando, pero no quedará igual)
• 5 cda de aceite de oliva 
• Salsa de soja Dulce ( la vender en  cualquier chino o carrefour, parte asiática, por ejemplo )
• Sal de mesa a gusto
• 1 Ración grande de fideos ( 100g aprox) suele venir ya divididos en porciones en el paquete +  300 ml de agua o las que indiquen vuestros fideos.
• Especias a gusto + "sazonador pollo" de Hacendado.

PROCEDIMIENTO

1. Cortamos el tofu duro y cocinamos en una sartén tipo wok con un poco de aceite y el sazonador hasta que esté doradito.
2. Cortamos las verduritas en diferentes formas, no tiene porque ser muy pequeño, y añadimos a la sartén junto con el tofu y sus especias. Añadir más especias a gusto ( pimienta, ajo, pimentón...)
3. Una vez esté todo cocinado a nuestro gusto añadimos el agua al wok, subimos el fuego al máximo hasta que el agua esté hirviendo.
4. Una vez  esté hirviendo el agua, introducimos el bloque de fideos, apagamos el fuego y lo tapamos durante 5 minutos.
5. Destapamos probamos el sabor y mejoramos las especias y el toque de sal en el último momento.. a gusto del consumidor, movemos con una pala de madera, Volvemos a tapar unos 3 minutos más.
6. Servimos en un plato, añadimos por encima la salsa de soja dulce y a disfrutar ! 

MUSCLE UP

Uno de los ejercicios más completos  que existen del tren superior =D  ¿Os animáis a intentarlo?

Hoy me siento genial !! Hace 4 meses no podia hacer mas de 1 de estos... hoy ya puedo encadenar 5 seguidos y peso 4kg de mas !!
Posted by Eat And Train Vegan on Martes, 8 de marzo de 2016