175# LA MEJOR FORMA DE COMER ARROZ !

Hoy  os traigo una de las formas más famosas de comer arroz integral,  con verduritas salsa de soja y “pinchitos de pollo” que en este caso será el tofu sazonado con especias fuertes.

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 1 cebolla mediana
• Salsa de soja a gusto
• 1 ración de arroz
• 100g de tofu (medio bloque)
• Sazonador de Pincho  (lo venden en mercadora  <1€)

PROCEDIMIENTO

1. Ponemos a hervir el arroz integral en agua unos 40-50 min a fuego medio con una pizca de sal y aceite de oliva
2. Cortamos las verduras en trozos pequeñitos, a fuego bajo y con la sartén tapada  las dejamos cocer  >30 minutos.
3. En una sartén diferente a la de las verduritas, cortamos las tiras de tofu y con aceite de oliva bien caliente comenzamos a cocinarlo. Añadimos 3 o 4 cucharadas de especias de pinchito + 1 cucharada de pimentón picante  no paramos de mover el tofu para que no se queme, tiene que quedar quemadito por fuera y rojo, pero por dentro jugoso.
4. Una vez estén los listos los 3 elementos (arroz, verduras y tofu) los juntamos todos en una sartén y mezclamos bien con la salsa de soja. Añadir sal con mucho cuidado, la salsa de soja ya es bastante potente de sabor.
5. Dejar enfriar unos 5 minutos y disfrutar del mejor arroz ;P!