139 # VERANO!

Hola a tod@
Hoy para celebrar el comienzo del verano una ensalada bien buena !

Ingredientes para dos personas:

• 100g de arroz integral 
• 250g de lentejas hervidas 
• 100g de maíz dulce 
• 1/2pimiento rojo y verde crudo 
• 1 tomate 
• 1 aguacate 
• Aceite de lino y oliva. 
• Sal 

Salsa de soja o vinagre de módena (opcional)

Feliz verano a tod@s !!

138 # RÁPIDO EN VERANO

Arroz integral con cebolla pimientos tofu triturado y salsa de soja suave. Acompañado con calabaza cocinada al vapor 25 minutos y un aguacate con aceite de oliva virgen 

PROCEDIMIENTO. 

1. Ponemos el arroz integral a hervir en agua ( tiempo de cocción del arroz integral suele ser >40 min)
2. pelamos la calabaza y la dejamos en la vaporera 25 minutos. 
3. Preparamos un sofrito con cebolla pimientos y tofu triturado con las manos hasta que quede desgranado. Añadir salsa de soja suave y estará listo para añadir el arroz. 
4. Mezclar el arroz con el sofrito y emplatar como en la foto

137# RAW VEGAN CHOCOLATE CAKE

Hola  amig@s aquí os traigo mi segundo pastel cruidivegano, en solo 3 pasos, muy rápido de hacer. mezclar los ingredientes  y disponerlos en un molde tal cual aparecen en la foto. estoy seguro de que os encantará! es mi favorito =P

136 # EL MEJOR DESAYUNO DEL MUNDO

Buenas tardes a todos ! Para este fin de semana os propongo una idea estupenda para desayunar de la mejor forma posible y empezar el día con energía ! 

moticono grin

¿COMO SE HACE?

• 65g de copos de avena 
• 50g de muesli crujiente sabor coco
• 20g de semillas de Chía 
• medio platano cortado en trozos pequeños 
• unas 5-8 nueces 
• un puñado de almendras peladas. 
• un puñado de pasas 
• un poco de leche de coco ( o otra vegetal)
• Canela al gusto 
• un poquito de sirope de ágave ( opcional ) 

Todo es un plato hondo y disfrutar del mejor desayuno del mundo Emoticono wink

Es un desayuno muy energético, alto en proteínas y rico en ácidos grados esenciales incluido el Omega 3

136# EL MEJOR DESAYUNO DEL MUNDO

Buenas tardes a todos ! Para este fin de semana os propongo una idea estupenda para desayunar de la mejor forma posible y empezar el día con energía ! Consiste en: 

INGREDIENTES
- 65g de copos de avena 
- 50g de muesli crujiente sabor coco
- 20g de semillas de Chía 
- medio platano cortado en trozos pequeños 
- unas 5-8 nueces 
- un puñado de almendras peladas. 
-un puñado de pasas 
- un poco de leche de coco ( o otra vegetal)
- Canela al gusto 
- un poquito de sirope de ágave ( opcional ) 

Todo es un plato hondo y disfrutar del mejor desayuno del mundo :)

Es un desayuno muy energético,alto en proteínas y grasas saludables

134# COUSCOUS INTEGRAL & QUINOA !

Este plato es la combinación de cous cous, quinoa, verduras variadas ( calabacin, cebolla pimientos de colores) y 2 salchichas de tofu. Condimentado con curry,pimienta o a nuestro gusto. Puede cambiar mucho el gusto según el condimento, el cous cous absorbe bastante el sabor.

¿COMO SE HACE?
Para hacer este plato debemos cocinar todos los ingredientes por separados y finalmente juntarlos todos en una sarten tipo wok.

Cous cous : misma cantidad de agua hirviendo que de cous cous, dejar reposar en un bol tapado unos 5-10min. Aconsejo añadir al agua hirviendo aceite de oliva y las especias deseadas.

Quinoa: cocinar en agua hirviendo o al vapor durante 15- 20 minutos.

Verduras y salchichas: saltearlas unos minutos a fuego medio alto con aceite de oliva.

Buen provecho

133# CROQUETAS DE CHAMPIÑONES RÁPIDAS

Croquetas muy rápidas de hacer, nos saca de un apuro los días que no tengamos nada preparado, listas en 5 minutos.

¿COMO SE HACEN?
trituramos 180g de champiñones, Especies al gusto (pimienta, perejil y oregano) ,1,5- 2 tazas de pan rallado y 1 taza de soja texturizada hidratada.

Se le puede añadir más pan rallado o bebida vegetal para que queden más secas o jugosas a gusto de cada uno.

Buen provecho !!

130# VEGGIE BURGER VERDE!!

Sinceramente las hamburguesas más buenas y tiernas que he probado hasta ahora son sin duda estas de hoja verde :)

PROCEDIMIENTO

1 saltear las cebollas y los pimientos cortados muy pequeñito con aceite de oliva

2 añadir la soja texturizada sin hidratar a la olla 

3 bajar el fuego y añadir las acelgas cortadas y previamente hechas al vapor. 

4 echar ligeramente el gluten sin para de mover 

5 añadir las especies 

6 triturar con la batidora de mano parcialmente la mezcla, durante unos 20 segundos.

7 apagar el fuego y dejar enfriar