147# PLATO COMBINADO EQUILIBRADO

INGREDIENTES:

• 1 taza de arroz integral cocido ( 1 de arroz x 5 de agua hirviendo 45-50min)
• 1 taza de legumbres rojas hervidas
• 1 cebolla
• 1 lata de maíz
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimentón dulce
• Yuca (hervir en agua hasta que se abra por completo 1h aprox.
• Aguacate
• Limón

PROCEDIMIENTO

1. Ponemos a hervir el arroz integral, la yuca y las legumbres por separado. (las legumbres las    podemos comprar ya hervidas.
2. Cuando falte poco para que esté el arroz en una sartén ponemos la cebolla picada, el diente de ajo la sal y el pimentón dulce.
3. Añadimos el arroz + las legumbres y el maíz a la sartén con el resto de ingredientes.
4. Sacamos la yuca del Agua la ponemos en el plato, recomiendo aliñarla con aceite de oliva y limón
5. Cortamos un aguacate en daditos
6. Y servir como en la foto =D