Hoy lunes traigo una receta bien rápida, para personas sin ganas de cocinar pero con ganas de disfrutar !!!. lista en 20 minutos :)
INGREDIENTES
- 200 g de tofu blando o sedoso ( si solo tienes tofu duro, puedes hacerlos triturándolo y añadiéndole leche de soja hasta que quede más blando )
- 20g de pipas de girasol o almendras
- 20g de cacahuetes o nueces
- 7 cda de aceite de oliva
- 2 cda de aceite de lino ( para que sean ricas en omega 3 )
- 1 taza pequeña de harina de maíz.
- 5 cda de levadura de cerveza en copos
- Pan rallado a gusto (cuanto más pan rallado más consistente quedará y menos cremosa)
- Muchas especias, ajo en polvo, sal, comino, pimienta, orégano… la que más os guste
COMO SE HACE
- Triturar todos los ingredientes en un bol
- Con las manos llenas de aceite hacemos bolitas con los ingredientes triturados
- Rebozamos con pan rallado las bolitas
- Freímos hasta dorar en aceite de oliva bien caliente.
- Servir como en la foto. Con pan tomate y mermelada de arándanos.
- También se pueden cortar parcialmente por la mitad y rellenar de mermelada.
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